Всесвітній день піци — святкування дня піци в Італії, батьківщині цієї страви, припадає на 17 січня.
Сучасна піца, яку ми знаємо сьогодні, виникла в Неаполі,
Італія, у XVIII столітті. У 1889 році
неаполітанський піцайоло Раффаеле Еспозіто створив піцу на честь королеви
Маргарити Савойської, використавши помідори, моцарелу та базилік, що
символізували кольори італійського прапора. Ця
піца отримала назву “Маргарита” і стала однією з найпопулярніших у світі.
У 2017 році мистецтво неаполітанських піцайоло
було внесено до списку
нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що підкреслює культурну та
гастрономічну цінність піци в усьому світі.
В Італії Всесвітній день піци святкують 17 січня, у день святого Антонія
Абата, покровителя пекарів та піцайоло. У Неаполі, зокрема, цей день традиційно
відзначається як свято піцайоло.
У цей день багато піцерій та ресторанів проводять спеціальні акції,
пропонують нові види піци та організовують майстер-класи з її приготування.
Любителі піци мають чудову нагоду насолодитися улюбленою стравою, спробувати
нові рецепти або навіть приготувати піцу вдома, експериментуючи з
різноманітними інгредієнтами та способами приготування.
Сьогодні піца є однією з найпопулярніших страв у світі. Вона адаптувалася
до місцевих смаків у різних країнах, що призвело до появи численних варіацій
цієї страви. Наприклад, у США популярні такі види піци, як “Нью-Йоркська” з
тонким тістом та “Чиказька” з пухким тістом. В Японії можна знайти піцу з
морепродуктами, а в Бразилії — з зеленим горошком. Ця універсальність робить
піцу улюбленою стравою мільйонів людей. Піцу можна легко приготувати, є багато
рецептів, дієтичної піци без глютену або низьковуглеводні рецепти.
Всесвітній день піци — це чудова нагода
відсвяткувати смак та аромат смачної страви та теплих зустрічей “на піцу”, що
об’єднує людей по всьому світу. Цей день є прекрасною нагодою зібратися з
друзями чи родиною та насолодитися різноманіттям смаків, які пропонує піца.
